Рецепт окрошки с курицей на кефире

Сколько хозяек – столько и рецептов такого популярного блюда, как окрошка. В этот раз мы выбрали рецепт, который собрал много витаминных ингредиентов. И даже если ребенок у вас малоежка, то даже несколько съеденных ложек этой окрошки принесут ему пользу – зарядят организм витаминами.

Ингредиенты:

    курица отварная — 300 г
    яйцо куриное — 3 шт.
    картофель — 3 шт.
    огурец — 3 шт.
    лук зеленый — 20 г
    петрушка (укроп) — 10 г
    кефир — 500 мл
    вода газированная — 500 мл
    соль — по вкусу

Читайте также:

Холодные летние супы: вкусно, сытно и освежает

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Свежий огурец, зеленый лук, петрушку или укроп помойте, очистите и мелко нарежьте. Также добавьте в кастрюлю.
Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в окрошку. Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Влейте в кастрюлю кефир любой жирности. Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой.

© Instagram @menu_detyam

Напомним, недавно делилась фирменным рецептом окрошки известный журналист и будущая мамочка Маргарита Симоньян.

А как вы готовите окрошку?

Источник: baby.ru

Добавить комментарий